就業扶貧 技能先行 ——我校在結對幫扶石平村舉辦中式面點技能短期培訓班
缺乏知識和技能，是很多貧困戶致貧的一個主要原因。為增強貧困戶的技能“造血”功能，使他們掌握一技之長，激發貧困人口脫貧致富的內生動力。1月23日，我校在結對幫扶的百色市右江區永樂鎮石平村舉辦了中式面點技能短期培訓（第一期）。
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圖為蒙宇老師（左二）講解面點制作技巧并示范
此次培訓由我校駐石平村工作隊員、烹飪（中式面點）專業教師蒙宇講授，采用理論實踐一體化教學，課堂授課與實踐操作相結合的方式，在石平村上雪屯文化廣場為20多名對面點感興趣貧困群眾傳授中式面點基礎知識。學員們聽得仔細、學得認真，熱情高漲。在老師的耐心指導下，大家現場實際操作訓練，快速掌握了基礎的中式面點制作方法和技巧。
“早就想進城開個早餐鋪，感謝廣西工貿高級技工學校給我們提供了這次免費培訓的機會，解決了我們沒有一技之長的難題。”學員們邊品嘗自己的面點成品，邊相互交流心得、分享感受，大家你一言我一語，紛紛表示對此次培訓受益匪淺，增進了他們就業創業的信心。
圖為培訓教師與學員合影
就業扶貧是促進精準幫扶穩定脫貧的有效舉措，我校此次舉辦的中式面點技能培訓通過傳授簡單實用技能讓農村貧困勞力能夠在家門口實現就業創業。據悉，此次中式面點技能短期培訓班計劃舉辦3期，為實現精準脫貧提供有力的技能支持，力爭讓每一個貧困勞動力都能掌握至少一項技能，實現“輸血式”扶貧向“造血式”扶貧轉變。（文/黃志征 ）
